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主食家常菜


詹姆士日式洋葱猪肉烩饭的主食家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


STEP1、一个大洋葱或者两个大洋葱,逆纹切细丝。

STEP2、五花肉切薄片。

STEP3、一小块黄油放在室温软化,估计10-15g吧。软化之后放面粉,用手把黄油搓进面粉,成一个个小团。

STEP4、热锅,炒洋葱丝,炒出香味到半透明。

STEP5、放五花肉炒到断生。

STEP6、放蒜蓉继续炒香。

STEP7、放味琳,酱油,略炒。加入鸡汤或者鸡粉和水,没过材料,煮约五分钟。应该还是水汪汪的样子,如果太干就再加点水,因为一旦勾芡就会变得很稠。

STEP8、把沾满面粉的黄油团团倒进洋葱猪肉的锅里,不停搅拌直到融化均匀,汁会变得很稠。撒上现磨黑胡椒。浇在饭上,大功告成。


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