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靓汤家常菜


鱼滑上汤娃娃菜的靓汤家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


STEP1、鱼腩去骨

鱼滑上汤娃娃菜

STEP2、切块

鱼滑上汤娃娃菜

STEP3、搅拌机搅烂。没有的话就用刀剁。

鱼滑上汤娃娃菜

STEP4、加入少量盐、酱油、淀粉、蛋清搅拌均匀。

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STEP5娃娃菜洗净切小块,可以留一点长条的摆盘。

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STEP6、水烧开后关小火!小火!放点油,姜丝,鱼滑用小勺子和筷子协助放入锅中,专业厨师能放手心然后挤出来,我没有这本事,所以鱼滑不够圆)。全部浮起来就可以捞上来装盘。

鱼滑上汤娃娃菜

STEP7、放入娃娃菜,菜熟了汤里放点盐调味。

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STEP8、把娃娃菜夹出,摆盘,淋上汤,即可食肉喝汤。

鱼滑上汤娃娃菜


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