冬天雨天必备@香菇滑鸡粥的粥品家常菜

STEP1、全部的用料

STEP2、把胸切片用油(用油腌制)蒸鱼豉油盐和黑胡椒粉(我用的是日本的椒盐)腌制2小时

STEP3、再切点姜丝放进去可以去去鸡肉的腥味

STEP4、胡萝卜切粒蘑菇切片

STEP5、煮粥的锅锅底放一丢丢油把香菇先放进去爆香然后放胡萝卜粒腌制鸡肉的姜丝挑出来也一起放进去爆香

STEP6、然后加入适量开水煮10分钟(水量看你喝粥喜欢汤多还是汤少)

STEP7、这个是重点我是地道的汕头人做香粥我们都喜欢用饭来煮粥煮出来的粥米粒还是一颗一颗的超香！不喜欢那种烂烂的米糜(而且我听过某营养师说过用冷饭煮粥大大降低粥里的糖份哦)

STEP8、用开水烫一下菜心

STEP9、开水里捞一下就好切段(大家要分开砧板哦生食和熟食)

STEP10、煮10分钟后汤超浓了煮5分钟

STEP11、然后把鸡肉几片几片慢慢加进去边加边搅拌

STEP12、鸡肉全部熟透后尝尝汤水调整咸淡(喜欢胡椒的朋友可以加点白胡椒粉)满意后就关火最后把青菜放进去

STEP13、噔噔

STEP14、太太香了吧！米粒颗颗分明

STEP15、鸡肉香菇非常嫩滑米汤浓郁健康营养吃完胃超舒服暖暖的(下雨天更应景哟)大家赶紧试试吧