素菜家常菜神仙土豆排骨焖面的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆排的素菜家常菜,土豆的素菜家常菜,排骨的素菜家常菜,土豆排骨的素菜家常菜,排骨焖的素菜家常菜,神仙的素菜家常菜, STEP1、洗干净,切好土豆、西芹(换豆角、茄子也可以,只要适合焖面的蔬菜都能自由替换,方法差不多) STEP2、面选择劲道的手擀面 STEP3、油锅内加油炒香蒜、生姜,放入焯过水的排骨,炒至两面微黄。 STEP4、加入土豆一起翻炒,加漠过的水,加入生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱,盖锅盖中火煮十几分钟。 STEP5、中途加入西芹,继续盖锅盖煮。 STEP6、汤汁差不多收了,如图状态。 STEP7、加入焯过水的手擀面(这里为什么不用生面,是因为用生面煮出来太过于黏糊了,这就个人口味了,东北焖面直接加生面焖熟,最后面菜都烂糊的,确实很入味,可是我倾向清爽一些) STEP8、小火盖锅盖焖3分钟,拌匀即可。 STEP9、真的超级好吃,面很入味。 |