 靓汤家常菜

厦门古早味花生汤的靓汤家常菜

STEP1、锅里水煮开。放花生，滚一滚，看到花生衣鼓起来，就出锅，过冷水。

厦门古早味花生汤

STEP2、手动给花生脱衣服。嫌麻烦，可以网上直接买，脱光衣服的花生。

厦门古早味花生汤

STEP3、电炖锅，快炖模式，加入花生和开水，记住是开水。冷水，炖煮时间延长2小时。

厦门古早味花生汤

STEP4、开水和裸着的花生。盖上盖子，6-8小时后，再回来。加糖。入口即化，就完工了。冷水，炖煮时间延长2小时。不着急喝的：夏天，可以进冰箱冷藏隔夜，第二天加热喝，味道会更深，更香浓。。冬天，煮好，调制保温模式，第二天喝(晚上6点炖，12点调保温)。也可以，断电，隔天再加热。(煤气煮)

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