老面牛奶馒头1⃣️的主食家常菜

STEP1、1水和奶粉搅拌均匀，备用，常温即可。

STEP2、2称量好所有食材备用。

STEP3、3盆中放入鲜酵母和少许牛奶，用筷子搅拌至酵母融化。

STEP4、4混合好的牛奶酵母是这样的。

STEP5、5接着加入面粉，盐，牛奶！牛奶，不同的面粉吸水性不同，不定全部用完。

STEP6、6用筷子搅拌所有食材，成为无干粉的絮状即可。然后换手揉。

STEP7、7在盆中揉到都在一块能拿出来就换个更方便的案板或者硅胶垫子揉面。

STEP8、8揉成这样光滑的面团就可以啦。

STEP9、9将揉好的面团放入保鲜盒中，盒子矮，压压扁咯盖上盖子，发酵至两倍大后，放入冰箱冷藏过夜就可以用了！

STEP10、拍个侧面吧，明显一些，这是发酵好了的面团，送入冰箱啦