 卤味家常菜

比餐厅还好吃的卤鸡腿，馋哭了隔壁小孩的卤味家常菜

STEP1、鸡腿滚刀后冷水下锅

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STEP2、倒入适量料酒，或白酒，啤酒，黄酒都可，我使用的是黄酒，去腥，开锅后撇去浮末

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STEP3、煮至没有浮末后捞出备用

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STEP4、准备炖鸡腿的料，八角桂皮香叶白芷外加一包炖肉料，葱姜适量

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STEP5、起锅烧油，放入适量糖，待起泡后立即放入鸡腿翻炒，上色均匀后加入适量水。

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STEP6、加入准备好的料，再加入4勺盐，3勺鸡精味精，东古一品鲜适量，倒入砂锅内，开始煮，水开后转小火，煮半小时左右，关火焖半个小时出锅

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