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STEP1、成品图

STEP2、准备好食材

STEP3、山药去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。

STEP4、取120g牛奶，倒入面粉中搅拌均匀。

STEP5、油、糖、鸡蛋依次加入到面糊中，搅拌均匀。

STEP6、过筛面糊，让面糊变得更细腻。

STEP7、过滤好的面糊

STEP8、面糊倒入平底锅中，晃匀，面糊煎至微黄色，取出。

STEP9、山药蒸熟后，取出，加入30g牛奶放入榨汁机榨成山药泥。

STEP10、榨好的山药泥

STEP11、平铺好2张蛋饼，蛋饼上均匀涂抹一层山药泥。

STEP12、在山药泥的一端上方、放入适量的芒果粒，将蛋饼从有芒果的一端卷起。

STEP13、卷好，切块即可。