荤菜家常菜鱼香茄子的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 茄子的荤菜家常菜,鱼香茄子的荤菜家常菜,鱼香的荤菜家常菜, STEP1、适量面粉打入一个鸡蛋加入清水和成面糊,筷子提起慢慢低落就好 STEP2、一个圆茄子去皮切成1cm厚的片备用 STEP3、将茄子裹满调好的面糊入热油锅小火慢煎。 STEP4、煎到两面微逛捞出控油 STEP5、煎好的茄子备用 STEP6、茄子煎完剩下的面糊不要扔 STEP7、一点点放入油锅摊成饼。 STEP8、将葱段,姜片,蒜瓣,八角(喜欢吃辣可以放点小红椒)醋,酱油调成汁 STEP9、锅里留底油将煎好的茄子和面片倒入锅里,快速倒入调好的料之盖上盖子闷一会, STEP10、加点盐,倒入没过茄子的水量。大火烧开转中小火慢慢炖至茄子软烂,汤汁浓稠,配点香菜完成。 STEP11、配碗米饭,这个菜绝对的下饭。 |