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热菜家常菜


胡萝卜丝炒肉的热菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


STEP1、两根胡萝卜去皮切丝

胡萝卜丝炒肉

STEP2、猪肉切片,加适量酱油,淀粉和水抓揉均匀放几分钟。待肉吸收水分后下锅爆炒至肉片变白,即可捞出(此时肉是半生不熟状态,不能炒久,久了会变老)

胡萝卜丝炒肉

STEP3、锅内留油,依次加入蒜片(爆香)、胡萝卜丝,油辣椒(或者老干妈)、爆好的肉片和葱段炒匀。再加入适量酱油和盐翻炒

胡萝卜丝炒肉

STEP4、最后出锅装盘即可(胡萝卜根据个人喜好,我比较不喜欢吃胡萝卜,所以炒得比较熟。如果喜欢吃胡萝卜的可以稍微生一点)

胡萝卜丝炒肉


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