热菜家常菜乱炖的红烧羊肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 羊肉的热菜家常菜,红烧羊肉的热菜家常菜,红烧的热菜家常菜,乱炖的热菜家常菜,烧羊肉的热菜家常菜, STEP1、1.羊肉解冻后冷水下锅,开锅后撇去浮沫,再加入炖肉料包煮20分钟煮熟,这个时间自己把握,我也是第一次煮肉,自己尝过断生了就可以了 STEP2、胡萝卜切滚刀块,青椒切块,葱姜蒜切片备用 STEP3、热油下入葱姜蒜爆香,因为煮肉的时候已经下了料包,肉已经有了各种香料的味道了,这时只需要下入葱姜蒜,然后加入沥干水的羊肉块翻炒 STEP4、加入老抽上色,生抽调味,这一步都是试探性地放,看着颜色差不多就可以,老抽不能太多,不然会变黑,然后加入没过羊肉的清水,大火煮沸 STEP5、加入胡萝卜和青椒继续煮,煮到羊肉胡萝卜软烂,最后根据个人口味加入盐和鸡精。最后装盘 |