素菜家常菜平底锅烤茄子的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 烤茄子的素菜家常菜,茄子的素菜家常菜, STEP1、茄子对半切开备用。 STEP2、锅里加30ml油,把肉末炒熟放入蒜末炒出香味,倒入生抽、油、水,加少许盐调味,盛出待用。 STEP3、平底锅中铺上锡纸,淋少许油,茄子皮向下放入锅中,盖上锅盖小火加热。 STEP4、加热到茄子表面稍微出水,向锅里加入30ml水,盖上锅盖继续小火加热。 STEP5、待茄子肉变软,用铲子略微按压挤出多余水分,用筷子将茄子肉轻轻划开,注意不要把皮划破。 STEP6、均匀的淋上炒好的蒜茸肉酱,撒上小米辣、孜然、辣椒粉、葱花。 |