卤味家常菜唤醒记忆的迷迭香卤鸡爪的卤味家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡爪的卤味家常菜,卤鸡爪的卤味家常菜,卤鸡的卤味家常菜, STEP1、将鸡爪的指甲剪掉,在掌心地方划一刀,方便入味 STEP2、鸡爪冷水下锅煮沸,放入料酒和姜片,小火炖煮15分钟左右,鸡爪变软捞出,清水冲洗后沥干备用。 STEP3、炖锅倒入少许油,加热后放入鸡爪,加入一碗清水,香料和辅料。 STEP4、中小火炖煮,收汁后关火,汤汁不要太干,留少许拌米饭吃。 STEP5、鸡爪喜欢吃软烂口感的,在第一次冷水煮的时候,可以煮时间长点,等到第二次炖煮后,入口即化。 |