煎炸马苏里拉芝士鸡胸的苏菜家常菜

STEP1、鸡胸把一边切开，另外一边不要切断哦，然后把马苏里拉芝士碎包进鸡胸里面

STEP2、包好后，表面撒上盐黑胡椒碎，牛排调味料

STEP3、面粉里面加小苏打，盐，黑胡椒碎，牛排调味料鸡蛋液打散加入牛奶，及调味料面包屑（面包糠）里面也放少许调味料（如果家里没有面包屑，可以用吐司面包或者其它白面包用料理机打碎来裹）

STEP4、裹好芝士的鸡胸先均匀裹一层面粉

STEP5、然后裹一层牛奶蛋液

STEP6、再放面包屑（面包糠）里面裹一层

STEP7、裹完后放置15-20分钟

STEP8、锅里放入黄油和植物油（配方后面我修改了，图片上没有加入植物油，但是结果是油少了，做这款鸡胸要油多才行）

STEP9、油多就是半煎半炸，这样出来的鸡胸表面颜色才好看，从头到尾都中小火，每煎一面都需要盖上盖子2-3分钟，翻3-4次，如果最后表面没有成金黄色，就调高火快速煎一下就OK啦

STEP10、我这个油少了，然后火高了，不过也只有表面有点焦，但是不影响味道哦最后我自己做了点白酱淋在上面

STEP11、里面的芝士拉丝了