毛巾卷，我走过的坑的其他家常菜

STEP1、菜谱背景：其实，一开始做毛巾卷是十分顺手（附图风火轮），没试过出现油，也就是一片洁。然后，事情就是这么意外发生了，当我用损原来那批存货油布（20块钱左右5张），买了新优质油布（40块钱左右1张）后发现用同样温度居然出不了毛巾，张，又硬又，而且个蛋糕卷口感特别差。。。。这个坑开始持续扩大

STEP2、菜谱说明：1、菜谱更多重表达些小细节，步骤图严重缺失，因为没有边做边拍照记录，步骤图参其他优秀方子，步骤都大同小异2、填坑所耗材料：硅胶垫、优质布、普通布（没直接用金盘做过，也没用过纸，所不列入此坑内）。3、重点：同样度，例用风炉150度烤20分钟，普通布，图中右角那，20块钱买5大，自己裁剪（某宝搜索烘培布，然后看评论里给差评说布很粘，烤饼干烤蛋白霜什么会粘布，没错，找种很粘不沾布！划重点）。硅胶垫优质布度。用优质布硅胶垫，把度降到130度烤20分钟。所意思很明显了，你烤了很多次都有，但蛋糕起不断，你做有：a方案---降低度，至于具体多少，只自己测试，试了3次，用150度、135度、130。平炉会涉及上炉，般实际炉150度烤25分钟，当然也分别设置上火；b方案---换最普通便宜布吧。方案。

STEP3、糕步骤：1、准备材料器，注意无无，奶箱格，奶温度够（4度）点2、分称重白、黄、等等等等，白黄g比较安全感，毕竟每鸡大都不样，严谨点较稳妥，保证每品。3、说明“牛奶/浓/浓咖啡，选其，者其二组（牛奶咖啡），计总重40g，咖啡40g。此时，般会预炉。风炉实际炉温150度，层炉实际炉温150度。4、将玉米、牛奶咖啡、倒黄，就法。5、白、盐、柠檬汁倒盘（把白，在保持温），器大功率档（6档）鱼眼，倒3分1糖，稍微点再3分1糖，大功率糖，大功率510秒左右，档3档，档，大勾勾湿性，切记不过了。6、：把3分1白黄，拌匀；把拌匀倒白，拌匀。分3拌匀。7、将从2030分倒，震两，震气。因炉提前预了，时就直接箱。风炉普通150度20分，优质和硅胶130度20分。平炉会涉及炉温，般实际炉温150度25分，分；不时候才去预箱，太叽耗时容易消。8、内陷准备：糕时候，把、草莓准备。9、糕，取大力震两震气，提，倒糕在网者纸，揭，凉，边角斜切。10、奶从箱取，称重，把，6、7分，看固定纹路碎，10分，抹面、草莓、糕了。保鲜膜者保鲜装去箱224时，想吃就拿来切块，家箱多少杂味，就密封包免串味。（提醒，糕不做其它途，单独使，免得吸附脂过多，会变得不粘，导致现光）

STEP4、最后，祝好胃口！