荤菜家常菜剁椒蝶鱼头的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鱼头的荤菜家常菜,剁椒的荤菜家常菜,蝶鱼的荤菜家常菜,蝶鱼头的荤菜家常菜, STEP1、先将鱼头切开,洗干净,剪掉脏东西,膜啊之类的,腮那些,这样都会比较腥,然后抹上料酒 STEP2、再将半边脸放姜片 STEP3、然后和上鱼头腌制15分钟,再翻面腌制15分钟 STEP4、将配菜部分摆在锅上 STEP5、然后将鱼头连姜片放到热水中,不用烧的滚开,煮个30秒就可以,去下腥味就好,然后捞出来备用 STEP6、然后炒酱汁,倒入适量的油,爆香葱姜蒜,加入豆豉酱炒香,红剁椒炒香,再加入白砂糖,泡椒水酱油蚝油,香油,白开水,煮开(配料我分了1和2,因为一起写不下,字不可以超过30个) STEP7、将这些料汁倒入锅中,再将鱼头放到锅中,均匀的铺上红剁椒,泡椒 STEP8、再撒上葱花香菜,炖10分钟就可以吃了 |