土耳其伊兹密尔肉丸的荤菜家常菜

STEP1、土豆切条

STEP2、土豆条下油锅炸至金黄捞出备用

STEP3、将洋葱、欧芹搅碎连同鸡蛋、面包糠、盐等调料加入牛肉碎，搅拌均匀后制作成扁型肉丸

STEP4、肉丸下油锅炸1分钟后捞出滤油

STEP5、将肉丸、炸土豆条、番茄块在烤盘中码放整齐

STEP6、热锅中加入黄油融化后放入番茄酱炒拌均匀

STEP7、将番茄搅碎成汁

STEP8、将番茄汁倒入炒匀的番茄酱中翻炒一分钟

STEP9、将炒好的番茄酱汁倒入烤盘中，烤箱预热180度，放入烤盘烘烤30-40分钟，待番茄汁收汁后取出即可食用

STEP10、成品中肉丸和土豆吸收了番茄酱汁，味道酸甜可口。将面包蘸着汤汁和肉丸土豆一起食用是土耳其当地传统吃法。也可以将汤汁拌入米饭和肉丸土豆一起食用，相当开胃。