热菜家常菜黄豆烧鸭子的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 黄豆的热菜家常菜,鸭子的热菜家常菜,烧鸭的热菜家常菜,烧鸭子的热菜家常菜, STEP1、准备温水或者热水 STEP3、用热水清洗鸭子,两到三次,鸭肝先切后洗,郡肝先洗后切 STEP4、洗干净郡肝,切好 STEP5、将鸭子沥干 STEP6、将水倒入,烧热后,加入料酒,然后放入鸭子 STEP7、漂好以后捞出 STEP8、放入金龙鱼 STEP9、放入花椒,将花椒捞出,加入冰糖3-4颗 STEP10、开小火,倒入鸭子,会有油爆起来,注意安全,爆2/3分钟 STEP11、用铲子接着,倒入一半豆油,然后用锅铲,均匀撒起来,撒在鸭子表面,炒1-2分钟,爆香 STEP12、把鸭子弄在周围,中间留出油,然后加热,加热以后放入小半勺豆瓣,然后放入切好新鲜蒜,泡椒,泡海椒 STEP13、倒入切好的泡椒泡海椒 STEP14、切好蒜 STEP15、先把中间爆半分钟,然后与鸭子一起搅拌均匀 STEP16、倒入黄豆 STEP17、搅拌均匀 STEP18、加入水 STEP19、淹没鸭子黄豆,盖上锅盖,偶尔搅拌,大概闷1个小时,等待黄豆耙了 STEP20、等待黄豆耙了,放入鸭肝,然后可以尝一下味道,没有味道可以加盐 STEP21、出锅 STEP22、美味 |