 热菜家常菜

鲜笋炖鸡的热菜家常菜

STEP1、准备配料，最好是一只鸡，我家只有我和老公两个人吃的少，我用了8跟小鸡腿

鲜笋炖鸡

STEP2、将笋处理干净

鲜笋炖鸡

STEP3、剥去外衣，斜刀切块（笋皮去掉带毛的就可以了，下半部分老的不能掐动的部分直接砍掉）

鲜笋炖鸡

STEP4、蒜剥皮，姜切片，葱切段

鲜笋炖鸡

STEP5、肉切成小块（我喜欢把料理都处理得很小，便于入味，看大家喜欢）

鲜笋炖鸡

STEP6、黄油入锅融化

鲜笋炖鸡

STEP7、在黄油水分蒸发差不多时，放入葱姜蒜

鲜笋炖鸡

STEP8、爆香后，倒入鸡肉，炒制鸡皮金黄

鲜笋炖鸡

STEP9、倒入莫过主料的水煮炖大约15分钟，出锅

鲜笋炖鸡

STEP10、美味鲜

鲜笋炖鸡

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