酱汁叉烧包的热菜家常菜

STEP1、酵母温水化开，面粉中加白糖少许（利于发酵）。加入化好的酵母水和适量清水和面

STEP2、面揉光

STEP3、盖上保鲜膜发至两倍大

STEP4、蜂窝状，这是发好的面。取出面团继续揉光排气。

STEP5、提前熬好的叉烧馅，放入冰箱冷藏。

STEP6、冷藏过的叉烧酱，油汁凝固，在包包子时就不会漏汁出来。

STEP7、每个剂子40克，共做了19个包子

STEP8、包好的包子盖上纱布二次发酵，发好的包子掂量起来是会比没发起的时候要轻。（注意不要发过了）

STEP9、蒸锅加入水，大火烧，发好的上屉放入蒸锅，蒸15分钟（这时还不能马上打锅，关火5分钟

STEP10、早餐叉烧包黑米红枣木耳羹

STEP11、提前泡好黑米、木耳

STEP12、木耳撕小块，红枣去核，和黑米一起放入豆浆机中，加入适量清水，米糊程序，20分钟搞定。喜欢甜一点的可加些冰糖一起打。非常老款的豆浆机了，至今还没有十分中意的破壁机，所以没下手，求推荐一款性价比高的破壁机）

STEP13、美味！